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Segunda-feira, 14 de Novembro, 2011

Lançada primeira cerveja comercial no mundo feita à base de mandioca

A primeira cerveja comercial no mundo feita à base de mandioca foi, esta segunda-feira, lançada em Nampula, norte de Moçambique, num teste que avaliará da sua comercialização pelo resto do continente africano.

A nova cerveja, de marca Impala, produzida pela Cervejas de Moçambique (CDM), detida pela SAB Miller, o segundo maior grupo cervejeiro do mundo, de capitais norte-americanos e sul-africanos, é constituída por 70% de mandioca, em vez de malte.

A mandioca, originária da América e que os portugueses introduziram em África ao longo do século XVI, é produzida em excesso em Moçambique.

A produção da Impala exige 40 mil toneladas de mandioca por ano e deverá beneficiar 1500 agricultores de subsistência.

A nova cerveja é vendida a 25 meticais (60 cêntimos de euro) por garrafa de 550 ml, 10 meticais mais barata do que as cervejas mais acessíveis de malte.

Recentemente, o parlamento moçambicano aprovou uma lei que baixa para 10% os impostos aplicados à produção de cerveja de mandioca, mantendo nos 40% os cometidos às cervejas de malte.

publicado por carlitos às 15:51

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